Записи с меткой ‘Кофе’

Про самый дорогой кофе в мире…

Tweet Как вы думаете, из чего производят самый полезный, элитный и дорогой в мире кофе? Из определенного сорта кофе? А вот и нет — его производят из переваренных и вышедших из кишечника зверька рода виверр кофейных зерен.Речь идет о знаменитом сорте кофе «Kopi Luwak», которому нет равных по редкости и цене — 1000-1200$ за кг. […]

Кофе: ликбез. Виды и рецепты

Tweet Арабика, чёрный кофе, натуральный кофе Натуральный кофе – это семена (зёрна) плодов тропического кофейного дерева. Напитки из натурального кофе обладают тонким приятным ароматом и вкусом. Умеренное количество натурального кофе полезно для здоровья. Кофейные зёрна можно разделить на три основных вида: арабика, робуста и либерика. Арабика растет по всему свету, в тропиках Африки, Америки и […]

Латте-арт, Каппучино-арт, Этчинг

Tweet Ла́тте-арт (от  итал. Latte art, «молоко» + «искусство») — это особый способ вливания вспененного молока в эспрессо, благодаря чему на поверхности кофе создаются различные узоры. Также узор может быть создан путём простого рисования на верхнем слое пены, например зубочисткой или другим острым предметом. Латте-арт требует чёткого соблюдения пропорций молока и кофе.   Кратко:Молоко взбивается определённым образом, пока не […]