Нестандартная кухня ® > РецептоRZ > Национальная-этническая > Вкусная запеканка «Griboedoff» (+ видео)

Вкусная запеканка «Griboedoff» (+ видео)

Всем привет! Меня зовут Наталья, и я вам хочу предложить прекрасную и наивкуснейшую запеканку «Griboedoff«, которую можно приготовить за очень короткое время.

На выходе получится что-то вроде тортильи, только по-русски. Я вообще, не любительница точных цифр в кулинарии во время приготовления вторых блюд, потому как в основном готовлю «на глаз», но всё же постараюсь расписать примерное количество ингредиентов.

Итак, нам понадобится:

— репчатый лук — 1 шт.

— грибы (свежие, любые) — 200-300 г. 

— картофель (средний) — 2-3 шт.

— курица (отварная )  —  250-300 г.

— яйца (взбитые) — 4-5 шт.

— сыр — 80-90 г.

— чеснок — 1-2 зуб.

— растительное масло — 85-100 мл.

— зелень (петрушка, укроп)

— специи, черный перец, соль (по вкусу)

Приготовление:

zapekanka-sverhu2

Запеканка «Грибоедофф»

Пассеруем мелко нарубленную курицу в растительном масле минуты 3. Добавляем к луку свежие мелко порезанные грибы, и тушим 8-9 мин. Посыпаем немного специями (для грибов и курицы). Немного перемешав, добавляем картофель, нарезанный тонкой  соломкой, и жарим ещё 4-5 мин. Перчим и солим по вкусу. Далее, добавляем отварную курицу, которую мы предварительно мелко  порубили, и тушим всё это ещё 3 мин. Всыпьте ещё немного куриных специй и слегка перемешайте всё. Взбейте яйца и добавьте к ним немного соли и черного перца и залейте ими всё содержимое в сковороде, накрываем крышкой на 2 минуты (Внимание! Огонь до этого времени был всегда стабильный и не менялся!). Проделайте вилкой сверху небольшие отверстия (см. на видео). Натираем сыр твердых сортов на крупной терке, и посыпаем его сверху на нашу запеканку. Затем, снова накрываем крышкой и запекаем ещё 5 мин.

За 2 минуты до готовности, посыпьте рубленой зеленью и чесноком. Накрываем крышкой и вот теперь только, мы, убавляем огонь. Ждём 2 минуты. Всё. Наше блюдо готово! Разложим по тарелкам и немного украсим листиками свежей петрушки или базилика.

Приятного аппетита!

ВИДЕОРЕЦЕПТ:

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий